Elior : Le livre blanc de l'Ehpad du futur

Suite au rapport Libault et en prévision d’une loi Grand âge et autonomie, Elior a souhaité engager une réflexion prospective, accompagné par le cabinet EHPA Conseil, spécialiste des questions relatives au vieillissement, un travail engagé avant la crise sanitaire. Faisant appel aux directeurs d'établissements, les responsables de fédération, aux médecins coordonnateurs, Elior santé a souhaité mieux comprendre les besoins de demain, voire imaginer « la restauration du futur dans l’Ehpad du futur ».

"Nous avons souhaité produire un document qui soit utile pour tous : pour nous, Elior santé, qui voulons mieux comprendre vos besoins pour demain ; pour vous, professionnels, qui apprendrez certainement des choses à la lecture de cet ouvrage qui, je l’espère, vous permettra d’alimenter votre réflexion" souligne Damien Penin, directeur général Elior enseignement et santé

Ce livre blanc est accessible à tous. cliquez ici.