L'Autre cuisine

Le blog de la rédaction

Editorial - Difficile d'y échapper

Le 14/11/2022

Les crises s’enchaînent et se multiplient. Depuis les incendies de l’été, l’inflation fait chauffer les compteurs. Phénomènes climatiques extrêmes plus fréquents, pressions sur les ressources naturelles, perturbations causées par la pandémie de covid-19, déstabilisation des exportations de produits agricoles dues à la guerre en Ukraine… Pour cette rentrée, nous pouvons nous interroger sur la pérennité des systèmes existants et nous demander si ces derniers n’arrivent pas au bout de leur logique