Chef de production H/F

Annonce publiée le 21/09/2021

Chef de production H/F

Localisation de l'emploi 74800 Amancy
Entreprise ANTEO
Email de contact moncv@anteo.pro
Téléphone 0450018811
Site de l'entreprise https://anteo.pro/offres/

ANTEO cherche pour son client un Chef de production h/f en cuisine centrale en CDI dans le 74.

L'établissement :
Acteur majeur de la restauration collective par la qualité de sa prestation et la confection de ses repas à partir de produit Bio, locaux, de saison.

Nous proposons :
Un CDI
36.5h/ semaine, 2 jours de repos,  RTT
2 600€ brut sur 14 mois
Travail du lundi au vendredi en horaires continus

Vos missions :
Sous la responsabilité du directeur, vous êtes responsable de la production culinaire à partir de produits Bio, locaux et de saison, en fonction des recettes traditionnelles (6000 repas/jour)
Management et répartition du travail de votre équipe d'environ 30 personnes
Veille à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité.

Votre profil :
Issu de la filière cuisine, vous avez une expérience similaire
Organisé, capable de travailler avec des produits frais exclusivement
Fort esprit d'équipe et polyvalence
A l'aise en cuisine, maîtrise des cuissons de nuit un plus
Maîtrise des règles HACCP.

Notre offre correspond à votre profil ? Nous attendons avec impatience votre cv+photo sur : moncv@anteo.pro