Chef gérant h/f

Annonce publiée le 06/05/2022

Chef gérant h/f

Localisation de l'emploi 74230 Thônes
Entreprise Anteo
Email de contact moncv@anteo.pro

ANTEO professionnel des métiers de l'hôtellerie restauration cherche pour son client établissement scolaire : un.e Chef gérant.e

L'établissement :
Acteur majeur de la restauration dans les établissements scolaires, les prestations sont basées sur une grande qualité de service et sur une relation de partenariat avec les clients. Bien être et santé des étudiants sont au cœur des préoccupations de l'entreprise.

Nous proposons :
Un CDI à pourvoir de suite
36h50/semaine, 2 jours de repos
Un salaire de 2600€ brut sur 14 mois
Travail du lundi au vendredi en horaires continus

Vos missions :
Vous avez la responsabilité de la gestion d'un restaurant scolaire
Vous cuisinez et supervisez la prestation culinaire pour 800 repas/jour avec une équipe de 6 personnes
Vous passez les commandes
Vous garantissez la pérennité et le respect du contrat
Vous gérez les résultats de votre exploitation
Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité
Vous assurez le suivi commercial au quotidien auprès des clients, partenaires et convives

Votre profil :
Vous êtes issu de la filière cuisine et vous avez une expérience similaire en collectivité
Vous êtes organisé, capable de travailler sous un rythme soutenu
Vous avez un fort esprit d'équipe et êtes polyvalent
Vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profits
Vous maîtrisez les règles HACCP
Vous maîtrisez l'informatique