À travers un projet de recherche universitaire, Arthur et Louis ont pu identifier certains freins et bonnes pratiques pour atteindre les objectifs EGalim. Suite de cette étude, leur objectif est de permettre à tous les cuisiniers d'intégrer ces bonnes pratiques à travers un logiciel métier, “P’tit Chef”. Leur outil gratuit, intuitif et directement utilisable vous accompagne ainsi à atteindre et dépasser les objectifs EGalim. Il vous permet notamment de faire vos menus à partir de plus de 1200 fiches techniques en respectant les règles nutritionnelles, votre liste d’achat en surveillant votre budget et de mesurer automatiquement vos ratios produits durables, BIO et empreinte carbone. A découvrir sur
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