Chef gérant h/f

Annonce publiée le 21/01/2022

Chef gérant h/f

Localisation de l'emploi 74800 Amancy
Entreprise Anteo
Email de contact moncv@anteo.pro
Téléphone 0450018811
Site de l'entreprise https://anteo.pro/offres/

ANTEO spécialiste du recrutement en hotellerie, restauration et métiers de bouches cherche pour son client établissement scolaire : un ou une Chef(fe) gérant(e) en Haute Savoie.

L'établissement :
Acteur majeur de la restauration dans les établissements scolaires, les prestations sont basées sur une grande qualité de service et sur une relation de partenariat avec les clients.

Nous proposons :
Vos repos tous les week-end
Un CDI 
Statut Agent de maitrise 
36h50/semaine, 2 jours de repos
Un salaire de 2 500 € brut sur 14 mois
Des horaires en continus du matin, du lundi au vendredi
Un concept de restauration en service au buffet avec la découverte du goût.


Vos missions :
Vous avez la responsabilité de la gestion d'un restaurant scolaire
Vous cuisinez et supervisez la prestation culinaire pour 950 repas/jour sur place et 300 en liaison sur 4 points de livraison.
Vous passez les commandes
Vous gérez les résultats de votre exploitation
Vous veillez à la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité
Vous assurez le suivi commercial au quotidien auprès des clients, partenaires et convives

Votre profil :
Vous êtes issu de la filière cuisine et vous avez une expérience similaire en collectivité
Vous êtes organisé, capable de travailler sous un rythme soutenu
Vous avez un fort esprit d'équipe et êtes polyvalent
Vous avez une expérience dans la gestion d'un centre de profits
Vous maîtrisez les règles HACCP
Vous maîtrisez l'informatique