Gilles Castel, nouveau président du CINOV Restauconcepteurs®

Le CINOV Restauconcepteurs vient d'élire son nouveau président : Gilles Castel.

CINOV représente 85 000 entreprises, un million de collaborateurs et un chiffre d'affaires de 140 milliards d'euros.

A la tête d'une de ses fédérations, le syndicat qui rassemble les consultants et bureaux d'études exerçant dans les domaines de la restauration et de l'hôtellerie, Gilles Castel "souhaite assurer le lien entre les Bureaux d'Etudes Techniques installés et les nouvelles générations de Restauconcepteurs" pour mobiliser tout un chacun autour de la reconnaissance de leur métier.

Gilles Castel démarre sa carrière dans la restauration en 1989, avec un diplôme de l’Ecole Hotellière de Strasbourg. Il crée son propre BET en Hôtellerie et Restauration, G.SIR (Global Système d’Ingénierie de Restauration), quelques années plus tard. Pour en savoir plus sur le parcours de Gilles Castel, rdv ici.